El próximo domingo 11 de mayo, Gómez festeja la 3° edición de la Fiesta del Pastelito. Desde las 10 de la mañana, el predio de la estación de tren será escenario de una jornada que promete feria de artesanos y emprendedores, pastelitos caseros para todos los gustos y espectáculos en vivo. Una propuesta ideal para compartir en familia, con amigos o simplemente para hacerse una escapada distinta y bien local.
Gómez vuelve a llenarse de aroma a dulce casero y música con un nuevo encuentro que celebra nuestras costumbres. La entrada es libre y gratuita.
Cronograma
Música en vivo:
• Zumba “Gym Las Diosas” – Karina Giménez
• Danzas folklóricas – Pamela Acosta
• Miguel Paré
• Mauricio Polero
• D’Jaboo
• Versión Animal (Tributo a Soda Stereo)
• El Konne
Y si tanto hablar del pastelito te abrió el apetito como a nosotras, acá te dejamos la receta para que te animes a este manjar que no puede faltar para acompañar las tardes de mate.
Receta
Para la preparación de la mesa se precisan:
- Harina 0000 500gr
- Grasa ablandada o fundida 100gr
- Sal fina 1 cucharadita y media de café
- Agua 200cc
- Vinagre de alcohol o jugo de limón 1 cda
Para el laminado
- Margarina pomada 100 gr y almidón de maíz 40gr
Para el relleno
- Dulce de membrillo o de batata, lo que prefieras, 200gr
Para el almibar
- Agua 300cc
- Azúcar 300gr
- Miel 1 cucharada sopera
- Piel de media naranja
Un poco de historia
Fundado en 1883, Gómez debe su nombre a Pedro Gómez de la Vega, quien adquirió las tierras en 1859. La llegada del ferrocarril impulsó su desarrollo, convirtiéndolo en un punto de encuentro para la región. Aunque el ramal ferroviario fue clausurado en 1977, la antigua estación y el depósito de trenes aún se mantienen como testimonios de su pasado ferroviario.
¿Qué podés hacer?
Gómez es reconocido por su gastronomía tradicional. Desde 2020, es sede de la Fiesta Provincial del Guiso de Cordero, donde vecinos y visitantes se reúnen para disfrutar de este plato típico argentino, elaborado en una gran olla comunitaria. Además, restaurantes como «La Rosadita» y «El Taller» ofrecen pastas artesanales y asados a la estaca, mientras que «El Bar de Cacho» es famoso por sus empanadas.
El entorno rural de Gómez es ideal para quienes buscan desconectar y disfrutar de la naturaleza. Actividades como caminatas, cabalgatas y paseos en bicicleta permiten explorar sus paisajes serenos. Establecimientos como «Casa Magnolia» y «Chacra La Independencia» ofrecen alojamiento y experiencias de turismo rural.
La Capilla Nuestra Señora de Luján, con su arquitectura pintoresca, y la Plaza Emilio Trucco, con juegos para niños, son espacios que reflejan la vida comunitaria del pueblo. Los almacenes de campo, como «La Rosadita», conservan la esencia de épocas pasadas y ofrecen productos regionales.
¿Dónde queda y cómo llegar?
Gómez es una localidad del partido de Brandsen, Provincia de Buenos Aires. Se encuentra a 2 km de la Ruta Nacional 215, aproximadamente a la altura del km 27 y a 14 km de la ciudad de Brandsen, cabecera del partido.