La Fiesta del Omelette Gigante se llevará a cabo el domingo 1° de diciembre en el Parque Municipal, como parte de los festejos del 140° aniversario de la localidad. Este evento, que se ha convertido en un clásico, incluye no solo la preparación del tradicional omelette, sino también shows artísticos, un paseo de artesanos, cantinas locales y una amplia oferta gastronómica.
El origen de esta celebración está en la premisa de entregar una porción gratuita de omelette a todos los asistentes. Para lograrlo, se reciben donaciones durante todo el año. Más de 60 personas, entre cocineros y ayudantes, participan en su preparación, que este año utilizará 25.000 huevos. Con el tiempo, la receta original fue enriquecida con ingredientes como jamón, perejil y cebollas de verdeo, y también se prepara una versión especial para celíacos, con mil huevos y pan apto para ellos.
Además del famoso omelette, se elaboran panes caseros de gran tamaño, de 3,30 metros y 30 kilos, que complementan la propuesta culinaria de esta singular fiesta.
Un poco de historia
La tradición de la Omelette Gigante tiene sus raíces en Francia, específicamente en la localidad de Bessières, donde comenzó en 1973 como una celebración de Pascua destinada a compartir alimentos con quienes lo necesitaban. De allí nació “La Cofradía Mundial de los Caballeros de la Omelette Gigante”, que impulsó la creación de cofradías similares en otras regiones francoparlantes. Pigüé, con una fuerte herencia cultural francesa, se sumó a esta tradición en 1999, convirtiéndose en la única cofradía de América del Sur.
En su primera edición en 1999 se usaron 5.000 huevos para preparar el plato gigante, 25 años después la apuesta aumentó y este año se utilizarán 25.000. Para su elaboración, todo el equipamiento fue diseñado especialmente: una sartén de 4,5 metros de diámetro, batidores acoplados a taladros y espátulas de dos metros fabricadas localmente.
El evento también rinde homenaje a sus grandes maestros, figuras clave elegidas por su compromiso con la cofradía. En Pigüé, estos maestros reflejan la multiculturalidad de la ciudad, representando diferentes comunidades.
¿Qué podes visitar en la localidad?
Entre los imperdibles que se pueden visitar durante todo el año son
- Cerro de la Cruz y Calvario
- Museo y Archivo de la Ciudad de Pigüé
- Parroquia Nuestra Señora de Luján
- Parque municipal Fortunato Chiappara
- Sendero del arroyo Pigüé
- Paseo Los Fundadores
- El Cementerio
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¿Dónde queda y cómo llegar?
Pigüé es la ciudad cabecera del partido de Saavedra, a unos 550 km aproximadamente de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
Podés llegar en auto tomando la Ruta Nacional 205 y Ruta Provincial 65.